1. Úvodní stránka
2. Vzdělávání pedagogů
3. Rok ve školní zahradě

Rok ve školní zahradě

Seminář je zaměřen na využití environmentálních programů a aktivit v předškolním a mladším školním věku.
Obsah semináře se věnuje činnostem, které lze realizovat s dětmi venku ve školní zahradě, příp. v zimních měsících témata, kterým se lze věnovat ve třídě. Účastníkům budou představeny v praxi ověřené aktivity, které věku přiměřeným způsobem seznamují děti s pěstováním rostlin a jejich následným zpracováním, s produkcí potravin, s potřebou odpovědného chování k potravinám.
Všechny představené aktivity jsou připraveny tak, aby umožnily dětem a žákům nácvik a rozvoj potřebných dovedností - od výsevu a pěstování rostlin (zelenina, ovoce, bylinky …) přes sklizeň, uskladnění a zpracování až k odpovědnému nákupu potravin a jejich odpovědnému využití.
Ve vazbě na pěstitelský rok na zahradě bude přiblížen i svět živočišné výroby, vysvětlen pojem hospodářská zvířata a jejich význam pro potravinový trh.
Účastníci budou informováni o věku přiměřených a vhodných didaktických pomůckách pro práci na školní zahradě a o jejich efektivním využití a získají i soubor pracovních listů, zaměřených na daná témata.
Program bude v jednotlivých tématech doprovázen prezentací fotodokumentace z realizace uváděných aktivit v praxi.
Obsah – témata:
- úvodní seznámení s možnostmi využití školní zahrady ve školách
- půda – kvalita půdy
- půdní živočichové - žížaly a hmyz a jejich význam pro kvalitu půdy
- podpora výskytu půdních živočichů
- hmyzí opylovači - význam pro produkci potravin
- podpora výskytu hmyzích opylovačů - výsadba vhodných keřů, kvetoucích rostlin
- zelenina - od semínka po sklizeň
- základy a principy pěstování zeleniny a zpracování zeleniny – zavařování, lisování - výroba přírodních šťáv, sušení, sezónní jídla
- ovoce - od sazenice po sklizeň
- základy a principy pěstování ovoce a zpracování ovoce - zavařování, lisování - výroba přírodních šťáv, sušení, sezónní jídla
- bylinky jako součást naší potravy
- pěstování a zpracování bylin a jejich další využití v kuchyni
- hospodářská zvířata - seznámení dětí s u nás běžnými hospodářskými zvířaty
- chov hospodářských zvířat a jejich význam pro nás (důraz bude kladen na pozitivní vztah k chovným zvířatům, větší pozornost bude věnována chovu drůbeže a produkci vajec)
- pracovní listy - praktické ukázky práce s pracovními listy a jejich využití při výuce a evaluaci

Informace ke kurzu

Organizační garant

Martina Šantrůčková, 734 571 155, santruckova@visk.cz